Sercówki w puszce (Cerastoderma edule, hiszp. berberechos) to małże cenione za swój wyjątkowy smak, szczególnie w Hiszpanii, gdzie uchodzą za prawdziwy rarytas. Tymi delikatnymi owocami morza najlepiej delektować się w ich naturalnej prostocie, nabijając je po prostu na wykałaczkę. Ich niepowtarzalny charakter sprawia, że nie wymagają żadnych dodatków – są kulinarnym arcydziełem samym w sobie.